| „Jeunes Restaurateurs d’Europe“ zu Gast bei Wohnen mit REIST |
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Wilder Orient und kreative Küche hieß es am 15. September, als „Jeunes Restaurateurs d’Europe“ zu Gast bei Wohnen mit REIST war. Dort kochte Andreas Döllerer – 3 Haubenkoch aus Golling – für unsere Kunden, und zeigte dabei, wie einfach Haute Cuisine sein kann.
Zubereitet wurde ein mehrgängiges Menü von Forelle in Gewürzrauch, Zitronengrassuppe mit Tandorischinken bis hin zu Rosmarinencreme mit Ingwer/Chilli. Es war ein äußerst interessanter Kochabend, wo man die Gelegenheit hatte, einem Haubenkoch über die Schulter zu schauen und einen kleinen Einblick in die Welt der „jungen wilden Köche“ zu erhaschen. |
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